Qui a dit qu’un dessert devait être riche en calories pour être délicieux ? Le dessert 100 kcal, illustré par ce gâteau doré à la texture ultra fondante, prouve qu’il est possible de se faire plaisir sans culpabiliser. Simple, léger et visuellement très appétissant, il s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée.
Un dessert qui donne envie au premier regard
Sur l’image, on distingue :
- une surface joliment dorée, presque caramélisée,
- un intérieur crémeux et lisse, proche d’un flan ou d’un cheesecake léger,
- une texture fondante qui se tient parfaitement à la découpe.
Difficile d’imaginer qu’une part de ce dessert ne dépasse pas 100 calories.
Pourquoi ce dessert est-il si peu calorique ?
Le secret réside dans des ingrédients bien choisis :
- peu ou pas de matières grasses,
- des produits riches en protéines,
- un minimum de sucre,
- aucune crème ni beurre.
Résultat : un dessert rassasiant, digeste et parfaitement adapté aux régimes, au rééquilibrage alimentaire ou simplement à une alimentation plus saine.
Recette du dessert 100 kcal (pour 4 parts)
Ingrédients
- 500 ml de lait écrémé ou boisson végétale non sucrée
- 2 œufs
- 40 g de sucre ou édulcorant équivalent
- 30 g de maïzena (fécule de maïs)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation
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