Beaucoup de personnes ayant une fonction rénale réduite ressentent peur et confusion lorsqu’elles choisissent des légumes. Certains ont entendu des avertissements concernant des aliments pouvant augmenter la créatinine, provoquer une rétention d’eau ou augmenter le taux de potassium, tandis que d’autres reçoivent des conseils généraux de « manger plus sainement ». La vérité, c’est que tous les légumes ne sont pas adaptés lorsque les reins ne filtrent plus aussi bien qu’avant.
L’alimentation peut faire la différence entre maintenir des niveaux stables et accélérer les dommages rénaux. Par conséquent, ci-dessous figurent quatre légumes sûrs et quatre légumes à limiter pour éviter les complications.
